Bemærk! Der vil automatisk trukket 4 kr. pr. pose man får udleveret.

Manifest

1

Vores mad laves fra bunden, med respekt for råvarerne & kærlighed til vores håndværk. Derfor kan du til tider opleve lidt ventetid på maden. Er dette tilfældet, håber vi, at du tager et ekstra glas & hygger med de andre gæster.

2

Vi mener at, en hyggelig atmosfære på arbejdspladsen bidrager til en god oplevelse for vores kære gæster, som er vores enestående samlingspunkt. Har du spørgsmål, så spørg endelig. Svaret kan sikkert findes & vi leder gerne.

3

Lever vi ikke op til dine forventninger, så råb op! Vi vil bestræbe os på at løse problemerne nu & give jer en god aften – i morgen er det for sent.

Go’ Aften

Gourmet Burger / 199,-

Hjemmebagt bolle, flammegrillet bøf, salat, bøftomat, trøffelmayo, karamelliserede løg, sprøde løg, syltede rødløg, gammelknas & bacon. Serveres med dagens kartoffel & chilimayo.

Laksesalat / 179,-

Røget laks, hjertesalat, spidskål, æbler, edamamebønner, cherrytomater, saltede kerner,  agurk, avocado, senneps- & olie/eddike dressing.

Cæsarsalat / 179,-

Flammegrillet kylling, hjertesalat vendt i cæsardressing, avocado, bacon, cherrytomat, syltede rødløg, edamamebønner, croutoner & parmesan.

Spaghetti Carbonara / 199,-

Håndskåret bacon, parmasan, sprød serrano, æggeblomme, frisk trøffel & friskkværnet peber.

Stjerneskud / 269,-

Smørstegt surdejsbrød, paneret rødspættefilet, dagens fisk, røget laks, håndpillede rejer, asparges, salat, agurk, grillet citrus, rogn, rød dressing & grøn mayo.

SNACKS

VORES SNACKS ER DELE-VENLIGE.
VI ANBEFALER 3-4 RETTER PR. PERSON

Tatar Vafler / 99,-

Rørt tatar & kaviar. ( 4 stk )

Mini Chorizzo Hotdog / 99,-

Mango chimichurri & feta ( 2 stk )

Shrimp Roll / 99,-

Håndpillede rejer rørt med urtecreme & urter ( 2 stk )

Avocado / 79,-

Nikkeisauce, forårsløg, koriander, chili & sort sesam.

Slider Svin / 99,-

Brasieret svinekæber, havtorn kompot & trøffelmayo. ( 2 stk )

Crispy Chicken Slider / 99,-

Sesam/panko paneret kylling, hot sauce, sennepsmayo & karameliserede løg ( 2 stk )

Sweet Potatoes Fries / 59,-

Med vegansk aioli

Gougére / 79,-

Små vandbakkelser med svampecreme, comté & frisk trøffel ( 4 stk )

Kroketter / 89,-

Braiseret svinekæber, kartoffel & gammel knas. ( 4 stk )

Shrimp Taco’s / 89,-

Panko tigerrejer – teriyaki & japansk mayo ( 2 stk )

Taco’s / 89,-

Avocadocreme, ristede chorizo, sennepsfrø & majs. ( 2 stk )

Aspargesbroccoli Tempura / 79,-

Med grillet artiskok créme ( 4 stk )

Trøffel & Parmesan Fries / 79,-

Med aioli

Rustikke Fries / 59,-

Med chilimayo

Hvidløgsbrød / 59,-

Med parmesan & aioli.

Desserter

Chokolade Brownie / 109,-

Serveres med peanut- chokoladecreme, 24 karat bladguld & sprødt.

Pistacie Tosca / 89,-

Serveres med saltkaramel & sprødt.

Gateau Marcel / 89,-

Serveres med syltede bær & sprødt.

Frugtsnitte / 99,- V

Med sprødt.

Key Lime Pie / 99,-

Serveres med syltede bær.

Baghusets Kage / 69,-

 

Børnemenu

Til børn under 12 år

Børneburger / 109,-

Med rustikke fries, ketchup & remoulade.

Fiskefilet / 109,-

Med rustikke fries, ketchup & remoulade.

Sesam/Panko Paneret Kylling / 109,-

Med rustikke fries, ketchup & remoulade.

Retter markeret med V er veganske

Oplysninger

Fischers Plads 6
8800 Viborg

Tlf.: 26 16 21 64
info@baghuset.net

CVR.: 32452590

Åbningstider

Mandag og tirsdag: 09 – 18
Onsdag: 09 – 22
Torsdag og fredag: 09 – 23
Lørdag: 10 – 23
Søndag: 10 - 15

Copyright © 2022
Hjemmeside af KvDesign